Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
Edice:Ovoŝi Rossii
Témata:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
On-line přístup:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky