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Conservação pós-colheita de figos verdes (Ficus carica L.) cv. roxo de Valinhos tratados com hipoclorito de sódio e armazenados sob refrigeração em atmosfera modificada passiva Post-harvest conservation of unripe figs (Ficus carica L.) cv. "roxo de Valinhos" treated with sodium hypochlorite and stored under refrigeration in passive modified atmosphere

Os principais causadores de perdas da qualidade de figos são: colheita e embalagens inadequadas, falta de padronização do produto na classificação e péssimas condições de transporte e armazenamento. Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito da imersão em hipoclorito, tipo de embalagem e refrig...

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書誌詳細
主要な著者: Luciana Costa Lima, Mário Sérgio Carvalho Dias, Marcos Venícius de Castro, Ramilo Nogueira Martins, Pedro Martins Ribeiro Júnior, Enilson de Barros Silva
フォーマット: Artigo
言語:Inglês
出版事項: Universidade Federal de Lavras 2005-08-01
シリーズ:Ciência e Agrotecnologia
主題:
オンライン・アクセス:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000400013
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