Ultrasound-Assisted Extraction, Centrifugation and Ultrafiltration: Multistage Process for Polyphenol Recovery from Purple Sweet Potatoes

This work provides an evaluation of an ultrasound-assisted, combined extraction, centrifugation and ultrafiltration process for the optimal recovery of polyphenols. A purple sweet potato (PSP) extract has been obtained using ultrasonic circulating extraction equipment at a power of 840 W, a frequenc...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Zhenzhou Zhu, Tian Jiang, Jingren He, Francisco J. Barba, Giancarlo Cravotto, Mohamed Koubaa
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI AG 2016-11-01
Loạt:Molecules
Những chủ đề:
purple sweet potato
ultrasound
polyphenols
filtration
centrifugation
Truy cập trực tuyến:http://www.mdpi.com/1420-3049/21/11/1584
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự