CHANGES IN AMINO ACID COMPOSITION OF BLOOD PROTEIN HYDROLYSATE DEPENDING ON THE RAW MATERIAL PREPARATION MATERIAL

The raw material for blood protein hydrolysate preparation is whole animal blood, its clots and other serum production wastes. The dependence of amino acid composition of blood protein hydrolysate on the season of the raw material preparation was studied. The research lasted three years. It was demo...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: M. N. Guseva, М. A. Shevchenko, D. S. Bolshakov, M. I. Doronin, D. V. Mikhalishin, A. A. Shishkova, V. V. Mikhalishin
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Da Vinci Media 2018-07-01
Colecção:Ветеринария сегодня
Assuntos:
гидролизат белков крови
аминокислоты
физиологические показатели
Acesso em linha:https://veterinary.arriah.ru/jour/article/view/361
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