Botulismo de origem alimentar Foodbourne botulism

O botulismo alimentar ocorre pela ingestão de toxinas pré-formadas pelo Clostridium botulinum, consideradas as mais potentes dentre as toxinas conhecidas. Caracteriza-se como uma doença de extrema gravidade, de evolução aguda, provoca distúrbios digestivos e neurológicos, em conseqüência à ingestão...

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Päätekijät: Natacha Deboni Cereser, Fernanda Malva Ramos Costa, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Décio Adair Rebellatto da Silva, Vitor da Rocha Sperotto
Aineistotyyppi: Artigo
Kieli:Inglês
Julkaistu: Universidade Federal de Santa Maria 2008-02-01
Sarja:Ciência Rural
Aiheet:
Clostridium botulinum
botulismo alimentar
botulismo infantil
foodbourne botulism
infant botulism
Linkit:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000100049
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