Editorial: Genomics and Metabolomics of Microbes in Fermented Food

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Madhumita Barooah, Santa Ram Joshi, Bojlul Bahar
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Frontiers Media S.A. 2022-04-01
Colecção:Frontiers in Microbiology
Assuntos:
omics technologies
fermented food
probiotics
amplicon sequencing
LC-MS
Acesso em linha:https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2022.892726/full
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