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Indices y repuestas glucémicas e insulínicas de mezclas de arroz con leguminosas (moros)
El índice glucémico (IG) es una medida de la capacidad que tiene un alimento determinado para elevar la glucemia, comparado con otro alimento que sirve de referencia. En tres grupos de diez estudiantes universitarios (5 hombres y 5 mujeres por grupo), con edades de 17-22 años, aparentemente sanos, c...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Tecnológico de Santo Domingo
2004-06-01
|
| Colecção: | Ciencia y Sociedad |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/718 |
| Tags: |
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