A carregar...
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de un filtrante de cinco hierbas aromáticas y esteviosido (stevia rebaudina b)
Se estudió la variación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de hierbas aromáticas durante el proceso para obtener un filtrante con esteviósido como edulcorante natural y se encontró que las hierbas aromáticas aumentan su capacidad antioxidante reportando en mM Trolox /100g b.s.: hier...
Na minha lista:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad Politécnica Salesiana
2016-10-01
|
| Colecção: | La Granja: Revista de Ciencias de la Vida |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://revistas.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/310 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|