تحميل...
Sequential Membrane Filtration to Recover Polyphenols and Organic Acids from Red Wine Lees: The Antioxidant Properties of the Spray-Dried Concentrate
The vinification process produces a considerable amount of waste. Wine lees are the second most generated byproduct, representing around 14% of total vinification wastes. They are a valuable source of natural antioxidants, mainly polyphenols, as well as organic acids, such as tartaric acid. This pap...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI AG
2022-03-01
|
| سلاسل: | Membranes |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.mdpi.com/2077-0375/12/4/353 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|