Characterization of Active Compounds of Different Garlic (Allium sativum L.) Cultivars

Garlic (Allium sativum L.) has a reputation as a therapeutic agent for many different diseases such as microbial infections, hypertension, hypercholesterolaemia, diabetes, atherosclerosis and cancer. Health benefits of garlic depend on its content of biologically-active compounds, which differs betw...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Szychowski Konrad A., Rybczyńska-Tkaczyk Kamila, Gaweł-Bęben Katarzyna, Świeca Michał, Karaś Monika, Jakubczyk Anna, Matysiak Magdalena, Binduga Urszula E., Gmiński Jan
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Institute of Animal Reproduction and Food Research 2018-03-01
סדרה:Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
נושאים:
garlic
Allium sativum
antioxidant
chromatography
ion chelation
cytotoxicity
גישה מקוונת:http://www.degruyter.com/view/j/pjfns.2018.68.issue-1/pjfns-2017-0005/pjfns-2017-0005.xml?format=INT
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים