Seleção de clones de batata para processamento industrial em condições de clima subtropical e temperado

O objetivo deste trabalho foi selecionar clones de batata para processamento industrial, cultivados em condições de clima subtropical e temperado do Sul do Brasil. Foram avaliados 30 clones avançados e três cultivares (testemunhas), na primavera de 2007 e 2008, e no outono de 2008, em Júlio de Casti...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zilmar da Silva Souza, Dilson Antônio Bisognin, Glademir Roque Morin Junior, Francisco Saccol Gnocato
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: Embrapa Informação Tecnológica 2011-11-01
Colección:Pesquisa Agropecuária Brasileira
Materias:
Solanum tuberosum
açúcares redutores
cor de chips
ganho genético
melhoramento de plantas
soma de postos
Acceso en línea:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011001100012&lng=en&tlng=en
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