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“Pimenta nos olhos dos outros é refresco”: descolonizar, cozinhar e cuidar

O presente artigo propõe a mistura de três temas que se complementam nas análises propostas, são eles: descolonizar, cozinhar e cuidar. A intensão é a de problematizar os processos ligados ao cuidado e ao ato de cozinhar e como esses foram sendo conduzidos a uma perspectiva hegemônica alicerçada nos...

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Библиографические подробности
Главные авторы: Gabriela Emery Sachse do Carmo, Melina Garcia Gorjon
Формат: Artigo
Язык:Português
Опубликовано: Universidade Estadual de Maringá 2019-07-01
Серии:Revista Espaço Acadêmico
Предметы:
Online-ссылка:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/EspacoAcademico/article/view/48005
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