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“Pimenta nos olhos dos outros é refresco”: descolonizar, cozinhar e cuidar

O presente artigo propõe a mistura de três temas que se complementam nas análises propostas, são eles: descolonizar, cozinhar e cuidar. A intensão é a de problematizar os processos ligados ao cuidado e ao ato de cozinhar e como esses foram sendo conduzidos a uma perspectiva hegemônica alicerçada nos...

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Main Authors: Gabriela Emery Sachse do Carmo, Melina Garcia Gorjon
פורמט: Artigo
שפה:Português
יצא לאור: Universidade Estadual de Maringá 2019-07-01
סדרה:Revista Espaço Acadêmico
נושאים:
גישה מקוונת:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/EspacoAcademico/article/view/48005
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