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La comida en el antiguo Perú: haku mikumusum (¡vamos a comer!) Food in ancient Peru: haku mikumusum (let’s go to eat!)
La región andina es uno de los ocho centros originarios mundiales de domesticación de plantas y animales. Al ser la alimentación un factor estructurante de la realidad social, se describe la estrecha relación que desarrolló el hombre andino con su medio geográfico, y las plantas y animales que domes...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Nacional de Salud
2012-09-01
|
| Colecção: | Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-46342012000300020 |
| Tags: |
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