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Nori species (Rhodophyta, Bangiales): a brief review of nutritional and economic potential in Brazil

ABSTRACT The species Porphyra, Pyropia, and Neopyropia are widely cultivated and consumed worldwide due their valuable nutraceutical properties. These red algae are rich in essential macronutrients, including carbohydrates, lipids, proteins, and minerals. They also contain bioproducts beneficial to...

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Principais autores: Lana Lopes da Silva, Johana Marcela Concha Obando, Levi Pompermayer Machado, Guilherme Wolff Bueno, Thalisia Cunha dos Santos
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidade Federal do Ceará 2025-02-01
coleção:Revista Ciência Agronômica
Assuntos:
Nori
Rhodophyta
Nutraceutical potential
Food bioproducts
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902025000100654&lng=en&tlng=en
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