TECHNOLOGICAL PROSPECTION OF ASTAXANTHIN RECOVERY OF SHRIMP WASTE LITOPENAEUS VANNAMEI BY THE VEGETABLE OIL EXTRACTION PROCESS

Shrimp residues discarded during the shrimp processing process present bioactive molecules with high added value. Among them, astaxanthin, a natural pigment produced by microorganisms, algae and plants widely used in the food, cosmetics, nutraceutical and aquaculture industries. Commercial extractio...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Lucas Barbosa Brandão, Diego Freitas Coêlho, Roberto Rodrigues Souza, Cristina Ferraz Silva
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual 2019-11-01
Loạt:	Revista INGI
Những chủ đề:	shrimp astaxanthin recovery litopenaeus vannamei prospection
Truy cập trực tuyến:	http://www.ingi.api.org.br/index.php/INGI/article/view/71
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!