Globalização e cafés especiais: a produção do comércio justo da Associação dos Agricultores Familiares do Córrego D’Antas - ASSODANTAS, Poços de Caldas (MG) / Globalization and specialty coffees: the Fair trade production of Associação dos Agricultores Familiares do Córrego D’Antas - ASSODANTAS, Poços de Caldas (MG)

Since the last major international coffee crisis, in the 1990s, the production of specialty coffee has been considered one of the main market alternatives for small farmers. However, the increase in world consumption of this type of coffee has also attracted the attention of major exporters, roaster...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Samuel Frederico, Marcela Barone
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Editora da Universidade Federal de Uberlândia 2015-12-01
Colecção:	Sociedade & Natureza
Assuntos:	Globalization; Coffee production; Specialty coffee; Fair Trade; Assodantas – Poços de Caldas; Minas Gerais (Brazil).
Acesso em linha:	http://www.seer.ufu.br/index.php/sociedadenatureza/article/view/28676/.pdf
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