El pH de los suelos de la Sierra Central del Perú en la calidad industrial de hojuelas de Solanum tuberosum L. var. Capiro

Este trabajo se realizó en el distrito de Paca, en el anexo de Chuclu y laguna (Jauja), en el distrito de Zapallanga (Huancayo) y en el distrito de Mito (Concepción) durante la campaña agrícola 2013 - 2014 en suelos con diferentes pH y altitudes, con el objetivo de determinar si el pH del suelo infl...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Isaac Aliaga, Frank Velásquez Barreto, Julio Amaya, Raúl Siche
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad Nacional de Trujillo 2016-06-01
Serier:	Agroindustrial Science
Fag:	Solanum tuberosum Capiro Azúcares reductores Sólidos totales calidad de fritura
Online adgang:	http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1128/1214
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