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蒙脱土脱除花生油中黄曲霉毒素B1 的研究Removal of aflatoxin B1 from peanut oil by montmorillonite

为了开发适用于食用油的安全、高效黄曲霉毒素吸附剂,以一种半干法制备的钙基蒙脱土为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化了蒙脱土脱除花生油中黄曲霉毒素B1的工艺,利用等温吸附实验研究了其吸附机制,并考察蒙脱土吸附对花生油品质的影响。结果表明:在蒙脱土添加量0.5%、吸附温度110 ℃、吸附时间30 min的条件下,黄曲霉毒素B1的脱除率最高,为(95.15±0.01)%,花生油中黄曲霉毒素B1的含量降低至(1.995±0.607) μg/kg,符合国家标准(GB 2761—2017)要求;蒙脱土吸附花生油中黄曲霉毒素B1符合Ferundlich模型,表明该吸附是物理多层吸附和化学单层吸附的复杂过...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: 杨长娥1,张海龙1,2,汪昆立1,谌刚3,胡勇杰3, 李冰4,龚任4,齐玉堂1,2,张维农1,2 YANG Chang′e1, ZHANG Hailong1,2, WANG Kunli1, CHEN Gang3, HU Yongjie3, LI Bing4 , GONG Ren4, QI Yutang1,2, ZHANG Weinong1,2
Materyal Türü: Artigo
Dil:Inglês
Baskı/Yayın Bilgisi: 中粮工科(西安)国际工程有限公司 2022-11-01
Seri Bilgileri:Zhongguo youzhi
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Online Erişim:http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20221112&year_id=2022&quarter_id=11&falg=1
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