Efecto del corte y temperatura de almacenamiento sobre peras (Pyrus communis L.) Packham’s Triumph
En los frutos mínimamente procesados en fresco (MPF) el tipo de corte y la temperatura son factores por considerar para mantener una calidad y apariencia adecuada. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del corte y la temperatura de conservación sobre la actividad metabólica, color, fir...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , , , , , |
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| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Inglês |
| Хэвлэсэн: |
Universidad Nacional de Colombia
2018-01-01
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| Цуврал: | Acta Agronómica |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/57901 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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