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Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of an Extract Rich in Polysaccharides of the Mushroom Polyporus dermoporus

Polyporus dermoporus mushroom, native to Brazil, is produced under natural conditions in the unexplored reserve of Mata da Estrela-Rio Grande do Norte-RN. These mushrooms were delipidated with chloroform:methanol (2:1 v/v), extracted with water at 100 °C, and fractionated with ethanol (one and thre...

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Principais autores: Celina Maria P. Guerra Dore, Monique Gabriela das Chagas F. Alves, Maria da Glória L. Santos, Leonardo Augusto R. de Souza, Iuri Goulart Baseia, Edda Lisboa Leite
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2014-11-01
coleção:Antioxidants
Assuntos:
antioxidant activities
mushroom
anti-inflammatory effect
glucan-protein
Polyporus dermoporus
polysaccharides
Acesso em linha:http://www.mdpi.com/2076-3921/3/4/730
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