Analysis of the Quality and Financial Viability of Hard Candy Innovation Products with the Addition of Gambir Catechins (Uncaria Gambir Roxb)

Developing hard candy as a functional food with antioxidants and antibacterial properties derived from natural ingredients will do. By analyzing the formulation of innovations and analysis of the financial viability of hard candy products with the addition of gambir catechins, it is expected to pro...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Maryam Maryam, Tosty Maylangi Sitorus, Hartami Dewi, Rizki Fadhillah Lubis
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Lembaga Penelitian dan Pengadian kepada Masyarakat Universitas Andalas 2023-09-01
Loạt:	Andalasian International Journal of Agricultural and Natural Sciences
Những chủ đề:	Hard Candy Catechins Organoleptic Test Financial Viability
Truy cập trực tuyến:	https://chipset.fti.unand.ac.id/index.php/aijans/article/view/31
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!