An overview of chia seed (Salvia hispanica L.) bioactive peptides’ derivation and utilization as an emerging nutraceutical food

Chia (S. hispanica L.) is an annual herbaceous plant that has gained popularity for its seeds of high-quality vegetative proteins, richest contents of omega-3 polyunsaturated fatty acids (Ω-3 PUFA), soluble dietary fiber, and great gelling ability, as well as its high contents of bioactive peptides...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Roshina Rabail, Moazzam Rafiq Khan, Hafiza Mahreen Mehwish, Muhammad Shahid Riaz Rajoka, Jose Manuel Lorenzo, Marek Kieliszek, Abdur Rauf Khalid, Muhammad Asim Shabbir, Rana Muhammad Aadil
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	IMR Press 2021-09-01
Շարք:	Frontiers in Bioscience-Landmark
Խորագրեր:	chia hydrolysates antioxidative antiinflammatory antihypertensive chia bioactive peptides
Առցանց հասանելիություն:	https://www.imrpress.com/journal/FBL/26/9/10.52586/4973
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!