VISA e Culturas Diversas
As regras sanitárias cumprem pelo geral cardápio estático, com base prioritariamente pautada no risco microbiológico, em que se tenta evitar, ao máximo, ou mitigar con-taminações por agentes ou toxinas derivadas. Têm sentido as regras. Micro-organismos representaram e representam relevantes riscos....
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2016-11-01
|
| Col·lecció: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://visaemdebate-v2.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/891 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|