A Green Bioactive By-Product Almond Skin Functional Extract for Developing Nutraceutical Formulations with Potential Antimetabolic Activity

(1) Background: almond peels are rich in polyphenols such as catechin and epicatechin, which are important anti-free-radical agents, anti-inflammatory compounds, and capable of breaking down cholesterol plaques. This work aims to evaluate the biological and technological activity of a “green” dry aq...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Patrizia Picerno, Lucia Crascì, Patrizia Iannece, Tiziana Esposito, Silvia Franceschelli, Michela Pecoraro, Virgilio Giannone, Anna Maria Panico, Rita Patrizia Aquino, Maria Rosaria Lauro
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2023-12-01
Շարք:	Molecules
Խորագրեր:	almond skins Eudraguard<sup>®</sup> Natural DPPH ABTS ORAC test MMP-9
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/23/7913
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!