Estimación del peso de porciones de alimentos ilustrados en fotografías digitales
Objetivo: evaluar el uso de fotografías digitales para estimar el peso de diferentes preparaciones de alimentos. Metodología: se compraron 102 platos servidos como almuerzos, desayunos y repostería de 52 establecimientos comerciales en San Pedro de Montes de Oca, se pesaron y fotografiaron los alime...
保存先:
| 主要な著者: | , , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Universidad de Costa Rica
2020-06-01
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| シリーズ: | Población y Salud en Mesoamérica |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/40767 |
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