Modifications métaboliques chez le poulet de chair en climat chaud : conséquences nutritionnelles
Chez le poulet de chair, l’exposition chronique à la chaleur réduit significativement le métabolisme basal, mais accroît l’extrachaleur rapportée à l’énergie métabolisable ingérée. La proportion d’énergie retenue sous forme de lipides est plus élevée et celle retenue sous forme de protéines moindre...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
1999-12-01
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| coleção: | INRAE Productions Animales |
| Acesso em linha: | https://productions-animales.org/article/view/3894 |
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