L’alimentaire dans la cité : anciennes périphéries et nouveaux centres

Au XIXe siècle les activités alimentaires ont contribué avec d’autres fonctions à façonner la périphérie des villes de l’âge industriel. Abattoirs et marchés sont devenus des monuments dans le cadre d’un urbanisme disciplinaire et hygiéniste. A la fin XXe et au début du XXIe siècles ces mêmes lieux...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Esteban Castañer Muñoz
Médium:	Artigo
Jazyk:	Catalão
Vydáno:	Universitat Autònoma de Barcelona 2018-12-01
Edice:	Locvs Amoenvs
Témata:	marché abattoir patrimoine alimentaire architecture XIXe siècle réhabilitation patrimoine industriel urbanisme contemporain
On-line přístup:	https://revistes.uab.cat/locus/article/view/320
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!