<b>Flavonols and antioxidant activity of <i>Physalis peruviana</i> L. fruit at two maturity stages</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i2.13265
<p class="aresumo">Since the characteristics of the fresh fruit of cape gooseberry (<em>Physalis</em> <em>peruviana </em>L.)<em> </em>are little known, its valorization and use are impaired. The fruit’s bioactive compounds at two stages of maturity, start and end of maturity, are evaluated, with dif...
Збережено в:
| Автори: | , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Português |
| Опубліковано: |
Universidade Estadual de Maringá
2013-04-01
|
| Серія: | Acta Scientiarum: Technology |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/13265 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|