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Características del fruto de la palma yagua (Attalea burtyracea) y su potencial para producción de aceites Characteristics of yagua palm (Attalea butyracea) fruits and their potential for oil production

Con el objeto de conocer el potencial de los frutos de la palma yagua para producción de aceites se analizaron distintas partes de frutos colectados de plantas silvestres. El potencial máximo de producción de aceite se estimó en más de 2000 kg·ha-1. El epicarpio y mesocarpio posee 47,7 ± 1,37 % de m...

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Principais autores: Julio Cordero, Williams Alemán, Francisco Torrellas, René Ruiz, Gustavo Nouel, Norberto Maciel De Sousa, Miguel Espejo, Roseliano Sánchez, Eymar Molina
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Centroccidental LIsandro Alvarado 2009-04-01
coleção:Bioagro
Assuntos:
Calidad nutricional
ácidos grasos
mesocarpio
epicarpio
endosperma
Nutritive quality
fatty acids
epicarp
mesocarp
endosperm
Acesso em linha:http://wwww.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-33612009000100006
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