Gradient Warming After Low-Temperature Storage Extends Shelf Life and Maintains Fruit Quality of <i>Korla fragrant pears</i>

In the postharvest supply chain, directly moving <i>Korla fragrant pears</i> from ice temperature storage to ambient display readily induces quality deterioration, shortens shelf life, and causes substantial economic losses. Using <i>Korla fragrant pears</i> as the study system, we propose a gradual...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Tian Zhang, Xirui Yang, Shengyou Chu, Haiyang Liu, Yifan Xia, Yifei Gao, Jingchi Guo, Haipeng Lan
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2026-03-01
মালা:	Agriculture
বিষয়গুলি:	<i>Korla fragrant pears</i> gradual rewarming protocol shelf life Box–Behnken response surface optimisation microstructure
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2077-0472/16/7/729
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!