ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS STORAGE STABILITY OF BIOLOGICAL SILAGE FROM FISH REMAINS ADDED WITH LACTIC ACID BACTERIA CULTURE

Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL) aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubac...

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Päätekijät:	Veloza Gómez Luis Carlos, Caicedo Mesa Luis Alfonso, Holguín Hernández Martha Stella
Aineistotyyppi:	Artigo
Kieli:	Espanhol
Julkaistu:	Universidad Nacional de Colombia 2009-04-01
Sarja:	Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Aiheet:	alimentación animal fermentación láctica microorganismos patógenos.
Linkit:	http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/view/13390
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