Incidence oenologique du traitement biologique de la vigne par <em>Trichoderma viride</em> a l'egard de la pourriture grise

T. viride actif contre B. cinerea et d'autres champignons parasites de la vigne (A. carneus, P. frequentans, P. roqueforti) ne modifie ni la composition du moût ni sa couleur; il ne présente aucune action inhibitrice sur S. cerevisiae, Schizosaccharomyces et L. oinos. Par son activité polysaccharida...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	B. S. Găină, Suzanne Lafon-Lafourcade, Bernadette Dubos
Format:	Artigo
Langue:	Inglês
Publié:	International Viticulture and Enology Society 1982-06-01
Collection:	OENO One
Sujets:	Trichoderma viride B. cinerea parasitic fungi vine A. carrneus P. frequentans P. roqueforti S. cerevisiae Schizosaccharomyces L. oinos
Accès en ligne:	https://oeno-one.eu/article/view/1341
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