KAJIAN KADAR FENOLAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK BUBUR INSTAN DARI UBI BANGGAI JENIS BAKU MAKULOLONG (Discoreabulbifera var celebica bukill) DAN BAKU PUKUS (Discorea of alata)

Míreanna comhchosúla

• KAJIAN RETENSI KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH DARI TONGKOL JAGUNG SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MIE INSTAN FUNGSIONAL
  de réir: Nurakhirawati Nurakhirawati, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2016-09-01)
• KAJIAN KADAR FENOLAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK BUBUR INSTAN DARI UBI BANGGAI JENIS BAKU MAKULOLONG (Discoreabulbifera var celebica bukill) DAN BAKU PUKUS (Discorea of alata)
  de réir: Sri Adeningsih, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2015-12-01)
• RETENSI ASAM EIKOSAPENTAENOAT (EPA) TORTILLA TEPUNG IKAN LELE SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG
  de réir: Lutvina Vitasari, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2016-09-01)
• PERUBAHAN KARAKTERISTIK TEMPE INSTAN SELAMA PENYIMPANAN BERDASARKAN JENIS KEMASAN DAN SUHU
  de réir: Ahmad Thoriq, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024-12-01)
• PENGARUH VARIASI JENIS ASAM TERHADAP RENDEMEN GELATIN DARI TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)
  de réir: Ahmad Ridhay, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2016-09-01)