Bioactive compounds and nutritional composition of butternut pumpkins (Cucurbita moschata) cultivated in Saudi Arabia
This study analyzed the bioactive compound content and nutritional composition of Hassawi Popper (Cucurbita moschata), a local landrace of pumpkin cultivated in Saudi Arabia, and compared it with other pumpkin cultivars from different regions imported to Saudi Arabia. The chemical composition, pH, c...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
KeAi Communications Co. Ltd.
2026-05-01
|
| سلاسل: | Journal of Future Foods |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772566925000400 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|