Hot air drying characteristics and model of Mango slices
Objective: In order to predict and control the hot air drying process of Mango. Methods: Using fresh <i>Mangifera indica Linn</i> as experimental material, the effects were studied in different hot air temperatures (60, 65, 70 ℃) and different thickness of Mango slices (0.8, 1.0, 1.2 cm) on the dryi...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
The Editorial Office of Food and Machinery
2024-05-01
|
| Շարք: | Shipin yu jixie |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.ifoodmm.com/spyjxen/article/abstract/20240426 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|