Bacteriocin Production by <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> LD1 in Solid-State Fermentation Using Lignocellulosic Substrates

In this study, solid-state fermentation for growth and bacteriocin production by <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> LD1 was carried out using wheat bran, a lignocellulosic substrate. This is the first report showing bacteriocin production using <i>L. plantarum</i> LD1 in solid-state fermentation....

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Pushpa Rani, Bijender Singh, Santosh Kumar Tiwari
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	MDPI AG 2025-04-01
coleção:	Fermentation
Assuntos:	<i>Lactiplantibacillus plantarum</i> LD1 bacteriocin Plackett–Burman wheat bran
Acesso em linha:	https://www.mdpi.com/2311-5637/11/4/233
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