Análise microbiológica de sucos de laranja in natura comercializados em restaurantes de Flores da Cunha e Caxias do Sul-rs
: A laranja é um fruto produzido pela laranjeira (Citrus sinensis), sendo uma importante fonte vitaminas C e A, de β-caroteno, folato, tiamina e potássio. Pelos seus efeitos benéficos, agradável sabor e fácil preparação, o suco da laranja é amplamente consumido pela população em geral, sendo um dos...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidade do Oeste de Santa Catarina
2025-04-01
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| Serier: | Evidência |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/34618 |
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