The Potential of Lactic Acid Bacteria and Dairy By-Products in Controlling <i>Campylobacter jejuni</i> in Poultry
<i>Campylobacter jejuni</i> (<i>C. jejuni</i>) is the primary <i>Campylobacter</i> species and a major cause of foodborne illness associated with poultry products. This review focuses on lactic acid bacteria (LAB), especially <i>Lactobacillus</i> species, and acid whey as a dairy by-product for <i>C...
Збережено в:
| Автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
MDPI AG
2025-04-01
|
| Серія: | Microorganisms |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.mdpi.com/2076-2607/13/5/996 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|