Triangle test in sensory analysis: approaches and challenges in the context of proficiency testing

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Pinto Manuel, Barros Paulo, Correia Elisete, Vilela Alice
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	EDP Sciences 2025-01-01
coleção:	Ciência e Técnica Vitivinícola
Assuntos:	triangle test assessors discrimination test quality control proficiency tests
Acesso em linha:	https://www.ctv-jve-journal.org/articles/ctv/pdf/2025/01/ctv20254001p10.pdf
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