QR kód

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU TERHADAP MUTU BAKSO JAMUR TIRAM PUTIH

The Effect of Wheat Flour Addition on the Quality of Oyster Mushrooms Meatball. This research aims to analyze the proximate content and organoleptic pro-perties of oyster mushroom meatballs. The experimental research used a Completely Randomized Design with two replications. The proximate content da...

Celý popis

Uloženo v:
Hlavní autoři: Mohamad Yogi Hertanto, Aisyah Larasati, Issutarti Issutarti
Médium: Artigo
Jazyk:Indonésio
Vydáno: Universitas Negeri Malang 2019-01-01
Edice:Teknologi dan Kejuruan
Témata:
meatballs
oyster mushroom
wheat flour
proximate test
On-line přístup:http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/11637
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky