Propuesta de productos alimenticios no tradicionales de fréjol
En Ecuador existen cultivos de diversas clases de fréjol negro, pero los principales son la calima y la caraota, esta última es conocida en el país como fréjol negro, siendo muy apetecida en países como México, Brasil, Colombia y Venezuela. Ecuador produce principalmente este producto para la export...
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| Autors principals: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidad Internacional del Ecuador
2017-01-01
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| Col·lecció: | Innova Research Journal |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://10.10.13.31/index.php/innova/article/view/111 |
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