Quorum‐sensing in Acetobacter pasteurianus and its effect on acetic acid fermentation

Abstract Quorum‐sensing (QS) is an essential mechanism of microbial self‐regulation. In this work, the presence of QS in Acetobacter pasteurianus was demonstrated, and N‐acyl‐homoserine lactones N‐C4‐HSL and N‐C8‐HSL were identified as the signal molecules. The exogenous addition of N‐C4‐HSL, N‐C8‐H...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Hang Zhao, Zhiwei Feng, Xueli Han, Jiao Wang, Ying Xu, Weizhao Li, Yu Zheng, Min Wang
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Wiley 2023-09-01
Շարք:	Food Bioengineering
Խորագրեր:	acetic acid fermentation Acetobacter pasteurianus N‐acylhomoserine lactonase quorum‐sensing
Առցանց հասանելիություն:	https://doi.org/10.1002/fbe2.12063
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!