Research Note: Curbing Salmonella Enteritidis in broiler chickens with palm-free medium-chain fatty acids

ABSTRACT: Salmonellosis is still one of the most reported zoonoses worldwide and poultry meat is a major source, as chickens are often persistent carriers of Salmonella. Medium-chain fatty acids (MCFA) are known for their strong antimicrobial activity. MCFAs used today in the animal feed industry, h...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	D. Hermans, B. Maertens, S. Verstringe, F. Pasmans, J. Vervloesem, V. Jacquier, F. Boyen, E. Verbrugghe
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	Elsevier 2024-11-01
Seria:	Poultry Science
Hasła przedmiotowe:	medium-chain fatty acid Salmonella Enteritidis broiler chicken colonization
Dostęp online:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257912400751X
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!