Chemical composition and broiler meat quality when using melanin
The research was carried out to study an effect of the antioxidant melanin in the broiler nutrition on the chemical composition, antioxidant and technological properties of meat, and the fatty acid composition of abdominal fat. The experiment was conducted in the conditions of the physiological cour...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
The V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute
2024-07-01
|
| মালা: | Теория и практика переработки мяса |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/349 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|