DENSIDADE DE POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS: BANCO DE DADOS E DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL
Este trabalho teve como objetivo agrupar em um único banco de dados, valores da densidade de polpas de frutas, dispersos em diversas fontes bibliográficas, catalogando-os pelo método utilizado, faixa de temperatura, equações, erro obtido, dentre outras informações. Após a elaboração do banco, const...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
2008-11-01
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| Colecção: | Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/60 |
| Tags: |
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