Molecular Tools to Exploit the Biotechnological Potential of <i>Brettanomyces bruxellensis</i>: A Review
The <i>Brettanomyces bruxellensis</i> species plays various roles in both the industrial and food sectors. At the biotechnological level, <i>B. bruxellensis</i> is considered to be a promising species for biofuel production. Its presence in alcoholic beverages can be detrimental or beneficial to the...
Збережено в:
| Автори: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
MDPI AG
2021-08-01
|
| Серія: | Applied Sciences |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.mdpi.com/2076-3417/11/16/7302 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|