Developments for collagen hydrolysates as a multifunctional antioxidant in biomedical domains
Abstract Antioxidant collagen hydrolysates refers to the peptides mixture with antioxidant properties identified from hydrolyzed collagen. Due to its specific structural, biological and physicochemical properties, collagen hydrolysates have been explored as a multifunctional antioxidant in the biome...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
SpringerOpen
2023-09-01
|
| سلاسل: | Collagen and Leather |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://doi.org/10.1186/s42825-023-00131-9 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|