Shelf-life assessment and forecast in retail fresh hake
Fish quality has a direct impact on market price and its accurate assessment and prediction is of main importance to prevent food wastage due to extremely conservative product shelf-life estimations. In this work we present a general methodology to derive predictive models of fish freshness under di...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்: | |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Frontiers Media S.A.
2014-05-01
|
| தொடர்: | Frontiers in Marine Science |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://journal.frontiersin.org/Journal/10.3389/conf.fmars.2014.02.00180/full |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|