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Modelling the Adhesion and Biofilm Formation Boundary of <i>Listeria monocytogenes</i> ST9

<i>Listeria monocytogenes</i> is a major foodborne pathogen that can adhere to or form a biofilm on food contact surfaces, depending on the environmental conditions. The purpose of this work is to determine the adhesion and biofilm formation boundaries for <i>L. monocytogenes</i> ST9 under the combi...

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Principais autores: Lili Hu, Qingli Dong, Zhuosi Li, Yue Ma, Muhammad Zohaib Aslam, Yangtai Liu
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2022-06-01
coleção:Foods
Assuntos:
<i>Listeria monocytogenes</i>
adhesion
biofilm formation
boundary model
Acesso em linha:https://www.mdpi.com/2304-8158/11/13/1940
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